市販品っぽい、たらこスパゲティ

今日は久しぶりに料理コーナーの更新です。
この前なんとなく適当に作ってみたら、かなり市販品の味に
近づける事に成功。最近こればっか食べてます。

用意する材料 （各分量は適当に）

• パスタ


• 焼きタラコ


• マヨネーズ


• サラダ油


• 砂糖


• みりん


• めんつゆ


• 醤油


• 小口ネギ


• 刻みのり

作り方（パスタ）

省エネでやるなら最初にパスタを半分に折ります。
鍋にお湯を沸かしてパスタを入れて（この時からゆで時間を計る）
1〜2分かき混ぜながらゆでます。鍋の蓋を閉じて火を止めて、
ゆで時間が来るまでの間、温度が下がりすぎないように2・3回
追い炊きします。


作り方（たらこソース）

まず、フライパン（できれば小さいもの）にサラダ油を少し入れて、
焼きタラコの外皮をむいて手で少しほぐして入れます。

マヨネーズ、砂糖、みりん、めんつゆ、醤油を投入して少し混ぜ、
砂糖がよく溶けるように弱火にかけます。

砂糖が溶けたら火を止めて、フォークの背を使いタラコを細かく
ほぐしつつ混ぜます。

この辺で味をみて自分好みに微調整します。コツはマヨネーズ・
砂糖・めんつゆで味を調節する事と、ちょっと甘めに仕上げる事です。
少し水っぽくなり過ぎたら、弱火にかけて水気を飛ばします。

最後に小口ネギと刻んだのりを振りかけて、できあがり。

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う、梅味がクロスでうまい

皆さーーーん、朗報です！
メチャンコおいしい料理を発見いたしました！

納豆 金のつぶ 梅風味黒酢たれ

うひょ〜、これはおいしい、おいしい。
梅の風味が絶妙なんですヨ。
僕なら、これ１パックでご飯２杯はイケます。（ビンボくせェなぁ）


作り方
パック開けて、納豆混ぜて、タレ入れて、小口ネギ（必須）いれて、

終了〜〜〜

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世に「納豆嫌い」さんがいるのだが、私は問いたい。
納豆の中にちゃんとネギをいれたのか？と。
ネギの香りは納豆臭さを中和して食べやすくする。
いくら納豆好きの私でも、ネギ無し納豆はちょっとキツイ。

そういえば上戸彩さんは、納豆好きでかなり食べているらしいのだが、
あまり食べ過ぎると逆に体に良くないらしい。大丈夫なのだろうか？

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おいしい チャーハン

僕あんまりねぇ、料理なんてしないんです。しないクセして料理コーナーとはこれ如何に？へへへ、あるものにチョコチョコ手を加えて味レベルをアップさせるのが、このコーナーの趣旨です。それだとあまり面倒臭くないもんね。

よし、じゃ記念すべき第１弾「おいしい チャーハンを作る」準備はいいかい？！作り方はこれだッ！

ためしてガッテン おいしさ超UPの新法則






……「なんだよーオイ、よその情報パクってんじゃねェーヨ」

などという声が聞こえて来そうですが……（；¬＿¬）
ちゃんと補足するから、置いてかないでぇ。

フッ素加工フライパンは余熱し過ぎるとフッ素が取れるので鉄製のフライパンで。余熱は強火で白い煙が上がるまでしっかり行う。ご飯は最初にチンして温めて、少しほぐしておく。ガッテンサイトの調理時間は厳守すること。調理が長くなるほど水分が出てベチャベチャになる。具は水気の出ない物（ハムとか）が良い。

これガッテンの通りにすると、いかにもチャーハンっていう匂いがしてくるでしょ？普段全く料理しないっていう人もやってみてみ。

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